Chiffon Cake Ricetta Originale
Chiffon Cake Ricetta Originale. Sfornate e capovolgete lo stampo su un piatto o una teglia. Sfornate e capovolgete subito lo stampo.
La curiosità per il Chiffon Cake mi ha spinto oltre la semplice preparazione. Versate il composto nello stampo originale per ciambella americana, assolutamente NON imburrato né infarinato. Montate gli albumi a neve ferma con le fruste.
Incorporiamo gli albumi con una spatola, senza le fruste, in modo da non smontarli.
Versiamo il composto nello stampo per chiffon cake che non va imburrato e infarinato.
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Pubblicato in Dolci, Ricette Estive, Ricette Invernali, Torte, Tutte le ricette. Preparazione Chiffon Cake all'arancia, ricetta originale. L'ingrediente segreto e' il cremore di tartaro - un sale dell'acido.
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