Pasta Brise Ricetta
Pasta Brise Ricetta. Formate una palla, chiudetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per un'ora circa. Guarda la video ricetta della pasta brise.
Non lasciatela nel forno troppo a lungo ed utilizzatela subito. Unite l' acqua ghiacciata, avviate nuovamente le lame per circa un minuto e trasferite l'impasto. Formate una palla, chiudetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per un'ora circa.
Guarda la video ricetta della pasta brise.
Pizzicate l'impasto le punte delle dita finché il composto non diventa sabbioso.
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Versiamo il composto di polveri un po' alla volta nella ciotola contenente olio e acqua. La pasta brise' tutti la usano,ma la maggior parte delle persone compra la sfoglia arrotolata già pronta;forse perchè si pensa che sia di realizzazione complicata e lunga (come magari lo è la pasta sfoglia,che comunque è fattibile). Per preparare la pasta brisè mettete la farina e il burro freddo a pezzetti nel boccale di un mixer.
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