Ricetta Pure
Ricetta Pure. Lavate le patate e trasferitele in una pentola con abbondante acqua fredda. In una casseruola, lessare le lenticchie, con la cipolla, le patate e la foglia d'alloro, a fine cottura, togliere la foglia d'alloro e passare tutto al passaverdura.
E' importante che le patate cuociano a fuoco lento per evitare che l'eccessivo calore ne rompa la buccia: la buccia protegge la. Seguite tutto il procedimento descritto nel purè di patate classico. Procedimento ricetta Involtini Modenesi con Purè di Benedetta Parodi.
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Trasferiscile in una pentola, coprile con abbondante acqua fredda, porta a ebollizione e aggiungi una presa.
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Una volta completamente cotta, schiacciatela con un passapatate o un passaverdure. Come fare il Purè di patate con il Bimby. In una casseruola, lessare le lenticchie, con la cipolla, le patate e la foglia d'alloro, a fine cottura, togliere la foglia d'alloro e passare tutto al passaverdura.
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