Focaccia Pugliese Ricetta
Focaccia Pugliese Ricetta. In un'ampia ciotola mescolare le due farine, fare un buco al centro e aggiungere la patate bollita schiacciata. Spennellare di olio la base di una teglia da forno e stendervi l'impasto della focaccia.
Iniziare con il mettere a bollire le patate e successivamente miscelare le farine a secco. Questo accorgimento, rende la focaccia barese ancora più profumata e saporita. In un'ampia ciotola mescolare le due farine, fare un buco al centro e aggiungere la patate bollita schiacciata.
Preparate l'impasto: mettete le farine, le patate, l'acqua e il lievito in una ciotola e iniziate ad impastare.
Stefano ci spiega come prepararla nella nostra video ricetta!
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La Puglia è una delle regioni (o forse LA regione) italiane regina dei panificati: del pane pugliese abbiamo già parlato, mentre oggi siamo pronti a parlare della ricetta più incredibile del mondo delle focacce!. Aggiungere le patate e la restante. La ricetta originale della focaccia pugliese, infatti, a differenza della ricetta originale della focaccia barese, prevede l'utilizzo delle cipolle, disposte in un unico strato sul fondo della pentola, su cui poi andrà steso l'impasto della focaccia.
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