Red Velvet Ricetta
Red Velvet Ricetta. Come fare le zeppole Red Velvet. En un bol mezclamos la harina tamizada, el cacao y la levadura.
Il segreto per un rosso intenso ( nè sbiadito e nè marroncino. Da qualche tempo a questa parte la cucina americana è diventata molto di moda anche da noi: dagli hamburger ai brownies, dai cupcake alle cheesecake. Nella ricetta originale, il colore rosso viene.
Bè, di rosso non ha niente (almeno quella che ho fatto io) ma è così morbidaaaaaa!!!!!
La torta red velvet (Red Velvet Cake) è una torta americana molto Coreografica che prende il nome dall'inconfondibile colore "rosso velluto" del suo pan di Spagna.
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Inizialmente il colore rosso era dato da una reazione chimica tra il cacao e il latticello (ingrediente acido) contenuto nell'impasto, oggi viene aggiunto del colorante. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero.
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