Falafel Ricetta Originale
Falafel Ricetta Originale. Ricetta originale dei felafel di ceci. Come ogni ricetta tradizionale esistono diverse versioni e piccole varianti.
Nella ricetta originale i falafel sono fatti con ceci e fave. Friggetele in abbondante olio bollente oppure cuocetele. Siamo in Israele, precisamente nella città di Beer Sheva, capitale del Negev, al confine con il deserto (ci sono stata pochi giorni fa.
La ricetta dei falafel è semplicissima, bastano una decina di ingredienti -spezia più, spezia meno - un frullatore e il gioco è fatto!
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Gli ingredienti sono semplici e sani, e il loro mix delizioso. È una ricetta originale della tradizione araba, che però si trova sempre più spesso nelle nostre rosticcerie e nel bancone frigo dei supermercati. Questa ricetta originale della tradizione araba, davvero molto particolare, spesso al posto dei ceci viene fatta con le fave tritate insieme all'aglio, la cipolla e il coriandolo. I falafel sostituivano la carne nei giorni del digiuno.
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