Ricetta Castagnaccio Morbido
Ricetta Castagnaccio Morbido. L'ho provato perché mi sembrava differente e ho avuto una piacevole sorpresa. Il castagnaccio: fra storia e leggenda.
Sabato ho deciso di fare un po' di ordine in dispensa. Volevo prepararlo per la festa di San Martino ma non ho resistito. La ricetta del vero castagnaccio toscano, infatti, sembrerebbe più affidata al caso ed alla preparazione sapiente delle donne che conoscono questa ricetta perché tramandata dalle loro nonne.
Mescolare fino ad ottenere un impasto di media consistenza, liscio e senza grumi.
Arriva l'autunno e con le foglie ingiallite, compaiono anche le prime castagne: quale.
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L'ho provato perché mi sembrava differente e ho avuto una piacevole sorpresa. Il castagnaccio si prepara velocemente ed è adatto alla merenda di tutti e si conserva più giorni… se ce la fate a resistere. La ricetta del castagnaccio tradizionale alla toscana.
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