Coniglio Alla Cacciatora Ricetta Della Nonna
Coniglio Alla Cacciatora Ricetta Della Nonna. Il coniglio alla cacciatora è una preparazione diffusa in molte regioni d'Italia, motivo per cui si possono trovare molte. In un tegame versare un filo di olio d'oliva, unire la cipolla tagliata a fette sottili e farla stufare lentamente.
Salate, pepate ed aggiungete salvia e rosmarino. In un tegame versare un filo di olio d'oliva, unire la cipolla tagliata a fette sottili e farla stufare lentamente. Lavate e tritate anche il prezzemolo e il basilico e metteteli da parte.
Unire la carne e farla soffriggere da.
Fai rosolare i pezzi di coniglio in una pentola con i bordi alti assieme a un filo di olio di oliva per qualche minuto, finchè non saranno ben rosolati e avranno cominciato a prendere colore.
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Lavate e asciugate il rosmarino, la salvia e l'alloro e legateli tra di loro in mazzetti. Aggiungi i pezzi di coniglio e lasciali rosolare da tutte le parti poi togli l'aglio e sfuma con il vino bianco. Dell'ottimo coniglio, aromi e ortaggi freschi e cottura lenta, ecco quello che occorre per ottenere un Coniglio alla Cacciatora proprio come lo preparavano mamme e nonne di una volta.
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