Ricetta Caramello
Ricetta Caramello. Mescolate con un cucchiaio di acciaio per far sciogliere lo zucchero e lasciate bollire il composto a fiamma moderata: non appena l'acqua inizierà ad evaporare, lo. Gli ingredienti necessari per fare il caramello sono l'acqua e lo zucchero.
Se invece volete una salsa liquida, quello che dovete fare è c uocere lo zucchero e aggiungere la panna. Mettete sul fuoco e fate cuocere a fiamma media lo zucchero con l'acqua senza mai girare. Si può preparare a secco, quindi sciogliendo solo lo zucchero nel pentolino, oppure all'acqua, quindi sciogliendo lo zucchero nell'acqua ma in.
Ricetta e preparazione del caramello, ideale per decorare dolci, frutta fresca e secca.
Dopo qualche minuto versate la restante acqua in un altro tegame e portatela a bollore.
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Proteggersi con guanti da cucina piuttosto lunghi. Lasciarlo raffreddare e si addenserà assumendo la viscosità tipica del miele. Esistono almeno due modalità di preparazione del caramello: a secco e all'acqua.
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