Ricetta Chiacchiere
Ricetta Chiacchiere. Lavorate fino ad amalgamare bene gli ingredienti. How to prepare Chiacchiere (Sweet fried dough) To prepare chiacchiere, sift the flour together with the yeast and pour it into a stand mixer fitted with a spatula attachment.
How to prepare Chiacchiere (Sweet fried dough) To prepare chiacchiere, sift the flour together with the yeast and pour it into a stand mixer fitted with a spatula attachment. Sprinkle in a pinch of sugar and then a pinch of salt, and mix well. Remove chiacchire using a tong and place on a cookie sheet that has been lined with paper towels.
Lavorate fino ad amalgamare bene gli ingredienti.
Chiacchiere fry very quickly and must be flipped to brown the opposite side.
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Fry the strips of dough in the oil until just golden, paying close attention to not overcrowd the pan or burn the chiacchiere. Dust the fritters with powdered sugar. Friggete le chiacchiere, poche alla volta, in abbondante olio di arachide caldo.
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