Cheesecake Ricetta Originale
Cheesecake Ricetta Originale. Quella che vi regalo oggi è la Ricetta originale della Cheesecake ovvero la New York Cheesecake! Per realizzare la cheesecake iniziate dalla base: fate sciogliere il burro in un pentolino e lasciate intiepidire.
Da preparazione casalinga per eccellenza si è nel tempo rinnovata e arricchita diventando un dessert iconico della cucina contemporanea caratterizzato da abbinamenti sempre più innovativi. Prepariamo la crema: unire in una ciotola lo zucchero con il formaggio e mescolare con le fruste elettriche, aggiungere le uova e gli aromi. Per preparare la cheesecake giapponese, assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
Di facile e veloce realizzazione (e adatta a essere preparata anche con il Bimby), può essere cotta al forno o preparata a freddo ed è perfetta come colazione.
Il prossimo step della ricetta del New York Cheesecake è la preparazione della base.
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La ricetta è saltata fuori da un libro di cucina con le pagine ingiallite dal tempo e scritto ovviamente in inglese. Finalmente posso dire che questa ricetta è quella originale! La cheesecake, come può capire già dal nome chi mastica un po' di inglese è un dolce al formaggio. È infatti composta da una base croccante di biscotti (nella versione originale, vengono utilizzati i digestive) ed una farcitura di golosa crema al formaggio (solitamente Philadelphia).
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