Peperonata Ricetta Della Nonna
Peperonata Ricetta Della Nonna. Vi proponiamo la ricetta della peperonata "di una. Ci ricorda le cene in cui insieme ai nostri cari l'abbiamo gustata come antipasto freddo da mangiare con pane e formaggi o come contorno saporito che accompagnava i secondi di carne.
Per realizzarla, devi innanzitutto pulire i peperoni: lavali, tagliali in quattro ed elimina i semini e i filamenti bianchi interni, poi riducili a pezzetti non troppo grandi. Prendete una padella dal fondo largo e versatevi un giro di olio d'oliva abbondante. Direttamente dalle cucina della nonna Fortunina arriva la ricetta della peperonata!
Lavate i pomodori, tagliateli in quattro parti e privateli dei semi.
Per prima cosa raschia le croste di parmigiano reggiano in modo da pulirle bene da eventuali impurità.
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Se i peperoni dovessero essere troppo grandi, tagliateli a metà. In questo periodo amo andare al mercato o meglio ancora dal contadin. Può sembrare un piatto di difficile realizzazione, ma in realtà vi basterà seguire alcuni semplici passaggi per renderlo davvero gustoso.
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